不知道常喝咖啡的大家，對咖啡有多少認識呢？咖啡的種類眾多，個別的成份與沖泡製作方式更不盡相同，如果能夠對各種咖啡有一些基本的認識，或許對於選購咖啡會有一點幫助喔！Lokesh Dhakar針對不同種類咖啡的成分畫了一個不錯整理，讓人看了一目了然呢！
PS. 下圖中的Espresso中文稱作濃縮咖啡，是將水在高壓下迅速流過咖啡粉，將咖啡的菁華Crema萃取出來而製作出來的。
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| Espresso | Espresso Macchiato |
| 濃縮咖啡 | 焦糖瑪琪朵 |
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| Espresso con Panna | Caffé Latte |
| 濃縮康保藍 | 拿鐵 |
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| Flat White | Cafe Breve |
| 白咖啡 | Cafe Breve |
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| Cappuccino | Caffé Mocha |
| 卡布其諾 | 摩卡 |
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| Americano | |
| 美式咖啡 |
這個成分圖真的畫的讓人一目了然^_^
ReplyDelete只是有個小小問題
Espresso Machiato應該是濃縮瑪琪朵並非焦糖瑪琪朵
謝謝你的提醒~ ^^
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